Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes à th.6-7 / 190°

Pour environ 15 cookies

Ingrédients :

• 170 g de beurre
• 150 g de sucre cassonade
• 280 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 1 pincée de sel Lire la suite…

Les pommes au four sont une manière un peu différente de présenter de temps en temps ce fruit délicieux à vos enfants. Ils apprécieront grandement le changement par rapport à une pomme classique à croquer…Toutes les pommes ne se prêtent pas à la cuisson. Voici une liste de pommes à cuire que vous pourrez trouver sur vos marchés : Annurca, Belle de Boskoop, Bramley’s seedling, Choupette, Ginger Gold, Grand Alexandre, Jonagold, Newtown Pippin, Pomme Beurrière, Pomme Coupette, Pomme Marais, Sans Pareil de Peasgood, Pomme The Queen, Rambour, Reine des reinettes, Reinette d’Armorique, Reinette du Canada, Reinette franche, Reinette grise de Saintonge, Rhode Island Greening, Roxbury Russet, Spartan,     Transparente blanche, Transparente de Croncels, Verdin d’hiver.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes

• 4 pommes
• Confiture (fruits rouges de préférence)
• Beurre
• Eau
• Sucre semoule Lire la suite…

Pour les petites filles qui rêvent d’un anniversaire sur le thème de la sirène, voici une idée de décoration pour le gâteau d’anniversaire. De quoi épater toutes les copines !

Préparation du gâteau : réalisez une recette sucrée de votre choix que vous pouvez choisir en cliquant-ici.

Pendant la cuisson de votre gâteau, vous aurez du temps pour vous consacrer à la décoration.
Utilisez une poupée de type Barbie® pour faire la sirène. Ensuite, vous avez deux solutions : Lire la suite…

Le tiramisu est une recette d’origine italienne. Ce dessert est d’un incroyable légèreté grâce au mascarpone qui est un fromage italien sous forme de crème.

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes:

• 36 biscuits à la cuillère
• 500 g de mascarpone
• 4 œufs
• 50 dl de café
• 200 g de sucre en poudre
• 30 g de cacao en poudre Lire la suite…

Cette recette de gâteau aux pommes, très facile à réaliser est délicieuse que ce soit pour le dessert ou pour le goûter de vos enfants.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 5 pommes
• 110 g de sucre
• 40 g soupe de farine
• 80 g de beurre
• 2 cuillères à café de levure
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 2 œufs
• Sel Lire la suite…

L’île flottante  ou oeufs à la neige est une recette magique pour les enfants car ils ont l’impression de voir flotter de la neige sur la crème anglaise. C’est un dessert délicat et léger.

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 4 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 1/2 litre de lait entier
• 4 œufs
• Arôme vanille
• 145g de sucre
• Sel Lire la suite…

La mousse au chocolat est un dessert qui présente de nombreux avantages. La recette est facile à réaliser et vous devez la préparer à l’avance ce qui vous laissera du temps pour une autre bonne recette ! Les enfants adorent ça et, c’est une  de façon légère et délicieuse de terminer un repas…

Préparation : 15 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir spécial dessert
• 6 œufs
• 1 pincée de sel Lire la suite…

Le feuilleté au chocolat est une recette délicieuse qui ravira vos enfants pour un goûter original. Vous pouvez aisément les faire participer à l’élaboration de cette recette facile.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour une dizaine de feuilletés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de chocolat noir
• 1 œuf

1. Préchauffez votre four à th. : 6 / 180°c
2. Déroulez votre pâte feuilletée.
3. Découpez des triangles de pâte d’environ 9 cm de côté.
4. Prenez 2 carrés de chocolat par triangle.
5. Coupez les carrés en deux dans le sens de la longueur et placez-les à la base du triangle.
6. Roulez votre pâte bien serrée en partant de la base du triangle.
7. Mélangez le jaune  d’œuf avec une cuillère d’eau et badigeonnez le dessus de vos feuilletés afin qu’ils soient bien dorés .
8. Mettez à cuire au four th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.
9. Laissez refroidir avant de déguster.

Le canelé, spécialité bordelaise est un petit gâteau dont l’intérieur est une pâte molle et tendre, et l’extérieur est recouvert d’une  croûte caramélisée. Il a été inventé au XVI ème siècle  dans un couvent de Bordeaux. Cette recette est simple, la seule difficulté réside dans la cuisson selon si vous les aimez plus ou moins bruns à l’extérieur… Le canelé se conserve 4 à 5 jours à température ambiante.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour environ 60 minis canelés

Ingrédients :

• ½ litre de lait
• 1 gousse de vanille
• 50 g de beurre
• 4 œufs
• 180 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe de rhum ambré Lire la suite…

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour une dizaine de roulés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de chocolat noir
• 1 œuf

1. Préchauffez votre four à th. : 6 / 180°c
2. Déroulez votre pâte feuilletée.
3. Découpez des triangles de pâte d’environ 9 cm de côté.
4. Prenez 2 carrés de chocolat par triangle.
5. Coupez les carrés en deux dans le sens de la longueur et placez-les à la base du triangle.
6. Roulez votre pâte bien serrée en partant de la base du triangle.
7. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf.
8. Mettez à cuire au four th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 5 pommes
• 110 g de sucre
• 40 g soupe de farine
• 80 g de beurre
• 2 cuillères à café de levure
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 œuf
• Sel Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour 6  personnes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 200 g de chocolat noir à dessert
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 4 œufs
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 10 cl de lait Lire la suite…

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 10 tranches de pain d’épices
• 150 g de beurre
• 60 g de farine
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 pommes
• Cannelle en poudre Lire la suite…

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour environ 20 feuilletés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 sachet de 100 g de pépites de chocolat
• 1 œuf Lire la suite…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 sachet de levure Lire la suite…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 6 grosses pommes
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 50 g de beurre
• Eau Lire la suite…

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 bananes
• 8 carrés de chocolat noir à dessert
• 20 g de beurre

1. Découpez les bananes en rondelles
2. Dans une casserole, faites revenir le beurre et déposez les bananes.
3. Faites-les cuire 2 minutes en mélangeant.
4. Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il devienne une sauce.
5. Vous n’avez plus qu’à servir…

Préparation : 15 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 300 g de chocolat noir à dessert
• 20  petits beurres® ou de Roudor ®
• 120 g de beurre
• 80 g de sucre glace
• 30 cl de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes th. 6 / 180°

Pour 12 muffins

Ingrédients :

• 150g de farine
• 120g de sucre en poudre
• 120g de beurre
• 1 citron
• ½ sachet de levure
• 3 œufs
• 20g d’amandes effilées
• 1 pincée de sel

1. Préchauffez votre four Th. : 6 / 180°c.
2. Pressez le citron.
3. Faites fondre le beurre.
4. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre et une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux.
5. Ajoutez les œufs entiers puis, le jus de citron.
6. Beurrez et farinez vos moules pour un démoulage plus facile.
7. Versez le mélange au 2/3 de chaque moule.
8. Parsemez les muffins de quelques amandes effilées.
9. Faites cuire au four, Th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.

Le petit + : à la place des amandes, vous pouvez parsemer de pépites de chocolat.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 12 muffins

Ingrédients :

• 24 morceaux de chocolat (2 par muffins)150g de farine
• 120g de sucre en poudre
• 120g de beurre
• ½ sachet de levure
• 3 œufs
• 1 pincée de sel Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 1 l de lait
• 3 g de sel
• 4 œufs
• 250 g de pruneaux dénoyautés (à faire tremper la veille si possible)
• 50 g de beurre (salé de préférence)
• 15 g de beurre pour beurrer le plat Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

• 200 g de chocolat noir spécial desserts
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 1 yaourt
• 1 cuillère à café de levure
• 10 cl d’huile de tournesol Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 bananes
• 160 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 160 g de beurre
• + 20 g pour faire revenir les bananes
• 1 cuillère à café de levure

1. Préchauffez votre four à Th. : 6 / 180 °C.
2. Découpez les bananes en rondelles.
3. Faites fondre les 20 g de beurre dans une poêle et mettez les bananes à revenir jusqu’à ce qu’elles caramélisent.
4. Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre.
5. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
6. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et les bananes.
7. Beurrez votre moule à cake.
8. Versez le mélange dedans.
9. Faites cuire au four Th. : 6 / 180 °C pendant 35 minutes.

Le petit + : vous pouvez ajouter 100 g de pépites de chocolat.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 100 g de poudre d’amande
• 100 g de farine
• 200 g de sucre
• 220 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 banane bien mûre Lire la suite…

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 125 g de semoule
• 1 litre de lait
• 90 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille
• 50 g de raisins secs

1-Versez dans une grande casserole le lait, le sucre ainsi que la vanille et chauffez à feu vif.
2-Lorsque le mélange commence à bouillir, versez la semoule en remuant sans cesse jusqu’à cela épaississe. Lorsque vous commencez à voir le fond de la casserole en remuant, retirez du feu.
3-Hors du feu, ajoutez les raisins secs et remuez.
4-Versez votre préparation dans un saladier ou dans des ramequins individuels.
5-Vous n’avez plus qu’à laisser refroidir ou à déguster tiède, c’est encore meilleur !

Le petit + : pour ceux qui n’aiment pas les raisins secs, vous pouvez les remplacer par de la noix de coco ou des pépites de chocolat. Le gâteau de semoule peut aussi se manger nature !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 4 pommes à cuire
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 20 g d’amandes effilées

1. Découpez les pommes en quartiers.
2. Faites-les revenir à la sauteuse dans du beurre.
3. Dans une poêle, faites revenir les amandes.
4. Ajoutez le miel et le sucre aux pommes et continuez la cuisson jusqu’à ce que le tout commence à caraméliser.
5. Disposez les pommes dans les assiettes.
6. Parsemez d’amandes effilées.

Le petit + d’IVA : à la place des amandes, vous pouvez parsemer de pignons grillés ou de pralines.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes à th. : 6 / 180°

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

• 3 œufs
• Le poids de ces œufs en :
• Beurre
• Sucre
• Farine Lire la suite…

Pour 6 personnes

Préparation :20 min
Cuisson :30 min

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir à dessert
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 200 g de beurre
• 5 œufs Lire la suite…