Cette délicieuse recette de pâte à crêpes peut être utilisée à volonté toute l’année mais n’oubliez pas d’en faire pour la chandeleur. La chandeleur est la fête des crêpes célébrée le 02 février. N’oubliez pas la tradition, si vous souhaitez connaître la prospérité toute l’année, faites sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche ! Mardi gras est aussi une bonne occasion pour déguster des crêpes après le carnaval des enfants !

Préparation de la pâte : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes par crêpe.

Pour une dizaine de crêpes

Ingrédients :

• ½ litre de lait
• 1 œuf entier
• 290g de farine
• Le zeste d’une orange
• Sel

Pour la garniture :

• Sucre semoule
• Sucre glace
• Nutella®
• Confiture
• Crème de marron
• Miel Lire la suite…

La galette des Rois est un gâteau qui célèbre l’Épiphanie. N’oubliez pas de placer une fève dans votre galette car c’est elle qui désignera le roi ou la reine de la fête. C’est toujours un moment magique pour les enfants. Si vous n’avez pas de couronne, fabriquez-là avec vos enfants, la fête sera encore plus importante pour eux…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletée
• 200 g d’amandes en poudre
• 3 œufs
• 125 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 1 fève Lire la suite…

La truffe au chocolat est une petite friandise que les enfants comme les parents adorent déguster lors de la période de Noël. C’est une recette très simple.  Vos enfants seront ravis de participer à la préparation de la truffe en seconde partie de recette et bien sûr de la déguster après avoir patienté un petit peu…

Préparation : 15 minutes

Pour 30 à 40 truffes

Ingrédients :

• 450 g de chocolat noir amer
• 40 g de cacao
• 25 cl de crème fraîche fleurette Lire la suite…

Le pain d’épices est une recette délicieuse pour les goûters de l’hiver, surtout autour de Noël. Très facile et rapide à réaliser, les enfants peuvent participer facilement à l’élaboration. De plus, c’est un bon moment pour leur apprendre à reconnaitre les épices tel que le gingembre, la muscade ou la cannelle…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 250 g de miel liquide
• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de cassonade
• 10 cl de lait
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 2 cuillère rase à soupe de cannelle en poudre
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café rase de noix de muscade en poudre Lire la suite…

Réaliser ces sablés de Noël avec ses enfants permet de passer un agréable moment avec eux. Ils peuvent réaliser facilement avec les emportes pièces les formes qu’ils aiment, faire des décorations et personnaliser les petits gâteaux…

• 250 g de farine à gâteaux
• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Pâte d’amande de différentes couleurs.
• Vermicelles ou différents confettis multicolores et de différentes formes.

1. Préchauffez votre four à th. : 5 / 160°C.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’œuf, la farine et la pincée de sel.
3. Faites fondre le beurre, ajoutez-le à la préparation et mélangez.
4. Pétrissez bien le tout et faites une boule.
5. Placez-la 15 minutes au réfrigérateur.
6. Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau fariné.
7. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces.
8. Déposez-les sur votre plaque garnie de papier sulfurisé.
9. Surveillez la cuisson et sortez-les dès qu’ils commencent à dorer.
10. Laissez-les refroidir.
11. Pendant ce temps là, étalez la pâte d’amande de manière à obtenir une épaisseur d’environ 0,5cm.
12. Déposez chaque sablé sur la pâte d’amande et découpez selon les formes.
13. Décorez.

Le petit + : si vous manquez de temps pour cette recette, vous pouvez acheter de la pâte à sablé toute prête…

Cette recette peut être facilement  élaborée  avec vos enfants. En effet, ils adoreront pétrir la pâte et la découper facilement à l’aide des emportes pièces. C’est aussi un bon moyen de les faire patienter jusqu’à Noël…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients pour une trentaine de sablés

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 1 œuf
• 125 g de beurre
• Sel
• Vanille liquide, cannelle en poudre… Lire la suite…

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 500 g de citrouille
• 5 œufs
• 200 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• ½ litre de lait
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1/2 paquet de levure chimique
• Sucre glace pour la décoration Lire la suite…

Comment utiliser les restes de pain autrement qu’en faisant du pain perdu classique à la poêle ? En préparant le Pudding du Nord de la France appelé aussi “ch’pain d’chien” . C’est une très bonne recette qui se déguste froide qui fera un excellent goûter pour les enfants et les grands…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes Lire la suite…

Voici la recette de financiers en forme de cœur. Ces petits gâteaux d’origine française étaient appelés  visitandines, de forme ovale.  La recette a été reprise par les suisses et  les petits gâteaux ont été rebaptisés financiers. C’est pour cela que leur forme est devenue rectangulaire comme un lingot ! Afin de surprendre vos enfants, pourquoi ne pas les faire en forme de cœur ?

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour une vingtaine de financiers

Ingrédients :

• 60 g de poudre d’amandes
• 25 g de poudre de noisettes
• 50 g farine
• 150 g beurre
• 3 blancs d’oeufs
• 125 g sucre glace Lire la suite…

Le gâteau roulé est une recette simple, rapide et délicieuse à réaliser. Vous pouvez le présenter entier ou tranché. Ce gâteau peut aussi servir de base pour préparer la bûche de Noël…

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 100g de sucre
• 120g de farine
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à café de levure chimique
• ½ pot de confiture

Lire la suite…

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes à th.6-7 / 190°

Pour environ 15 cookies

Ingrédients :

• 170 g de beurre
• 150 g de sucre cassonade
• 280 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 1 pincée de sel
• 2 petits tubes de smarties® Lire la suite…

Préparation : 5 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 3 avocats bien mûrs
• 1 pamplemousse
• 1 boîte de 200g de crevettes roses
• 3 cuillères à soupe de sauce américaine Lire la suite…

Préparation : 15 minutes
Repos : 1h30

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• Un paquet de fraises Tagada®
• 250g de mascarpone
• 4 œufs
• 50g de sucre
• 6 petites meringues Lire la suite…

Le cake, est une bonne idée de goûter rapide à préparer et difficile à rater car c’est une recette très facile à réaliser. Les enfants adore les cakes que ce soit en tranche ou en dés, vous pouvez les réaliser avec beaucoup de parfums différents.

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 2 citrons
• 160g de farine
• 150g de beurre
• 160g de sucre semoule
• 3 œufs
• 1/3 de sachet de levure Lire la suite…

Comment faire plaisir à vos enfants d’une manière plus équilibrée qu’en les emmenant dans les fast food où les recettes sont pleines de graisses ? En leur préparant un bon hamburger maison avec de la bonne salade, de bonnes tomates et de bons oignons frais…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : selon les goûts

Pour 4 personnes :

• 4 steaks hachés reconstitués
• (100g pour les grands, 50g pour les petits)
• 4 fromages carrés de cheddar pour hamburger
• 4 feuilles de salade
• 1 grosse tomate
• 1 oignon
• Ketchup
• 4 petits pains à hamburger Lire la suite…

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes à th.6-7 / 190°

Pour environ 15 cookies

Ingrédients :

• 170 g de beurre
• 150 g de sucre cassonade
• 280 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 1 pincée de sel Lire la suite…

Le tiramisu est une recette d’origine italienne. Ce dessert est d’un incroyable légèreté grâce au mascarpone qui est un fromage italien sous forme de crème.

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes:

• 36 biscuits à la cuillère
• 500 g de mascarpone
• 4 œufs
• 50 dl de café
• 200 g de sucre en poudre
• 30 g de cacao en poudre Lire la suite…

Le feuilleté au chocolat est une recette délicieuse qui ravira vos enfants pour un goûter original. Vous pouvez aisément les faire participer à l’élaboration de cette recette facile.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour une dizaine de feuilletés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de chocolat noir
• 1 œuf

1. Préchauffez votre four à th. : 6 / 180°c
2. Déroulez votre pâte feuilletée.
3. Découpez des triangles de pâte d’environ 9 cm de côté.
4. Prenez 2 carrés de chocolat par triangle.
5. Coupez les carrés en deux dans le sens de la longueur et placez-les à la base du triangle.
6. Roulez votre pâte bien serrée en partant de la base du triangle.
7. Mélangez le jaune  d’œuf avec une cuillère d’eau et badigeonnez le dessus de vos feuilletés afin qu’ils soient bien dorés .
8. Mettez à cuire au four th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.
9. Laissez refroidir avant de déguster.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour une dizaine de roulés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de chocolat noir
• 1 œuf

1. Préchauffez votre four à th. : 6 / 180°c
2. Déroulez votre pâte feuilletée.
3. Découpez des triangles de pâte d’environ 9 cm de côté.
4. Prenez 2 carrés de chocolat par triangle.
5. Coupez les carrés en deux dans le sens de la longueur et placez-les à la base du triangle.
6. Roulez votre pâte bien serrée en partant de la base du triangle.
7. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf.
8. Mettez à cuire au four th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200 g de lardons fumés
• 1 bûche de chèvre frais
• 150 g de farine
• 100 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 10 cl d’huile de tournesol
• 4 cuillères à soupe de lait
• Sel et poivre Lire la suite…

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour environ 20 feuilletés

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 sachet de 100 g de pépites de chocolat
• 1 œuf Lire la suite…

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 sachet de levure Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes th. 6 / 180°

Pour 12 muffins

Ingrédients :

• 150g de farine
• 120g de sucre en poudre
• 120g de beurre
• 1 citron
• ½ sachet de levure
• 3 œufs
• 20g d’amandes effilées
• 1 pincée de sel

1. Préchauffez votre four Th. : 6 / 180°c.
2. Pressez le citron.
3. Faites fondre le beurre.
4. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre et une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux.
5. Ajoutez les œufs entiers puis, le jus de citron.
6. Beurrez et farinez vos moules pour un démoulage plus facile.
7. Versez le mélange au 2/3 de chaque moule.
8. Parsemez les muffins de quelques amandes effilées.
9. Faites cuire au four, Th. : 6 / 180°c pendant 20 minutes.

Le petit + : à la place des amandes, vous pouvez parsemer de pépites de chocolat.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 12 muffins

Ingrédients :

• 24 morceaux de chocolat (2 par muffins)150g de farine
• 120g de sucre en poudre
• 120g de beurre
• ½ sachet de levure
• 3 œufs
• 1 pincée de sel Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 1 l de lait
• 3 g de sel
• 4 œufs
• 250 g de pruneaux dénoyautés (à faire tremper la veille si possible)
• 50 g de beurre (salé de préférence)
• 15 g de beurre pour beurrer le plat Lire la suite…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 bananes
• 160 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 160 g de beurre
• + 20 g pour faire revenir les bananes
• 1 cuillère à café de levure

1. Préchauffez votre four à Th. : 6 / 180 °C.
2. Découpez les bananes en rondelles.
3. Faites fondre les 20 g de beurre dans une poêle et mettez les bananes à revenir jusqu’à ce qu’elles caramélisent.
4. Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre.
5. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
6. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et les bananes.
7. Beurrez votre moule à cake.
8. Versez le mélange dedans.
9. Faites cuire au four Th. : 6 / 180 °C pendant 35 minutes.

Le petit + : vous pouvez ajouter 100 g de pépites de chocolat.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 100 g de poudre d’amande
• 100 g de farine
• 200 g de sucre
• 220 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 banane bien mûre Lire la suite…