Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 3 courgettes de taille moyenne
• 1 oignon
• 4 portions de fromage type « vache qui rit®»
• 2 cuillères d’huile d’olive
• Sel et poivre

1-    Découpez les courgettes en cube.
2-    Epluchez et coupez l’oignon en lamelles.
3-    Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans l’huile.
4-    Ajoutez les cubes de courgettes et faites-les revenir durant 5 minutes.
5-    Recouvrez d’eau et laissez cuire 20 minutes.
6-    Ajoutez le fromage, le sel et le poivre.
7-    Mixez le tout.