Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 bouquet de brocolis
• 20 haricots verts
• 15 tomates cerise
• 3 tranches de jambon cru
• Parmesan
• Huile
• Vinaigre
• Sel, poivre

1. Faites cuire vos brocolis et les haricots verts à la vapeur environ 15 minutes.
2. Pendant ce temps, découpez votre jambon en lanières.
3. Préparez votre vinaigrette dans un saladier.
4. Laissez les légumes refroidir.
5. Mettez les légumes, le jambon, les tomates dans le saladier avec la vinaigrette, salez, poivrez et mélangez le tout.
6. Présentez sur les assiettes et décorez de copeaux de parmesan.