Les pommes au four sont une manière un peu différente de présenter de temps en temps ce fruit délicieux à vos enfants. Ils apprécieront grandement le changement par rapport à une pomme classique à croquer…Toutes les pommes ne se prêtent pas à la cuisson. Voici une liste de pommes à cuire que vous pourrez trouver sur vos marchés : Annurca, Belle de Boskoop, Bramley’s seedling, Choupette, Ginger Gold, Grand Alexandre, Jonagold, Newtown Pippin, Pomme Beurrière, Pomme Coupette, Pomme Marais, Sans Pareil de Peasgood, Pomme The Queen, Rambour, Reine des reinettes, Reinette d’Armorique, Reinette du Canada, Reinette franche, Reinette grise de Saintonge, Rhode Island Greening, Roxbury Russet, Spartan, Transparente blanche, Transparente de Croncels, Verdin d’hiver.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 4 personnes
- 4 pommes
- Confiture (fruits rouges de préférence)
- Beurre
- Eau
- Sucre semoule
- Préchauffez votre four à Th. 5 : 150°c.
- Lavez les pommes et évidez-les.
- Piquez-les à 3-4 endroits afin d’éviter qu’elles n’éclatent.
- Placez-les dans votre plat à gratin et versez une cuillère à soupe d’eau au fond du plat.
- Remplissez la partie évidée de la pomme de confiture.
- Mettez 2 petits morceaux de beurre sur la pomme.
- Versez un tout petit peu de sucre sur chaque pomme.
- Mettez à cuire 35-40 minutes à Th. 5 : 150°c.
Moi j’ai formé un bouchon avec du papier sulfurisé de façon à ce que la confiture ne s’enfuit pas ! je recommande cette recette, simple, rapide à préparer et délicieuse !