La mousse au chocolat est un dessert qui présente de nombreux avantages. La recette est facile à réaliser et vous devez la préparer à l’avance ce qui vous laissera du temps pour une autre bonne recette ! Les enfants adorent ça et, c’est une  de façon légère et délicieuse de terminer un repas…

Préparation : 15 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir spécial dessert
• 6 œufs
• 1 pincée de sel

1. Faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir.
2. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Battez les blancs en neige en incorporant la pincée de sel.
4. Versez le chocolat sur les jaunes et remuez.
5. Incorporez les blancs en neige progressivement et très délicatement afin de ne pas les casser.
6. Versez dans un plat ou dans des ramequins individuels.
7. Laissez au réfrigérateur pendant 6 heures.