Cette délicieuse recette nous vient d’Espagne où ces délicieux chaussons s’appellent des empanadillas…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

Pour environ 12 petits empanadillas

• 2 pâtes feuilletées
• 10 tranches de chorizo doux
• 20 olives farcies au poivron
• 1 jaune d’oeuf

1. Découpez des ronds dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un petit  bol.
2. Coupez les tranches de chorizo en quatre ainsi que les olives en lamelles.
3. Répartissez équitablement au milieu de chaque rond 2 ou 3 morceaux de chorizo en laissant au moins 1 cm tout autour de la pâte.
4. Disposez dessus environ 5-6 lamelles d’olives.
5. Sur le bord des ronds de pâte, dessinez des stries à l’aide d’une fourchette.
6. Humidifiez les stries en passant de l’eau dessus à l’aide de l’index ou d’un pinceau de cuisine.
7. Refermez de manière à former un chausson et pressez bien les bords pour que l’empanadilla  ne s’ouvre pas durant la cuisson.
8. Badigeonnez le dessus  avec le jaune d’œuf.
9. Huilez votre plaque de cuisson et disposez-les dessus.
10. Placez-les au four Th. : 6 / 180°C pendant 25 minutes.