Le gratin Dauphinois est une recette d’origine française de la région du Dauphiné. Il se compose de pommes de terres et de crème, idéal comme plat d’hiver, à déguster seul ou accompagné d’une bonne viande…

• 1 kg de pommes de terre
• 250 g de crème fraîche
• 50 g de beurre
• 1 gousse d’ail

1. Préchauffez votre four à th. 6 / 180°C.
2. Epluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles.
3. Lavez-les.
4. Frottez votre plat à gratin avec la gousse d’ail puis beurrez-le.
5. Disposez les pommes de terre dans le plat.
6. Recouvrez de crème fraîche.
7. Découpez le beurre en petits cubes et éparpillez-les sur la crème.
8. Faites cuire pendant 1 h 30 à th. 6 / 180°C.