Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 60 g de farine
• 160 g de beurre
• 3 bananes
• 2 cuillères à soupe d’eau
• Sel

+ des bonbons de toutes sortes pour la décoration…

1. Préchauffez votre four à th. 6 / 180°c.
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec le beurre et l’eau.
3. Séparez les jaunes des blancs.
4. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide de votre fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine.
5. Battez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
6. Epluchez les bananes et découpez-les en rondelles.
7. Rassemblez les deux premiers mélanges dans un même récipient, ajoutez délicatement les blancs en neige puis les rondelles de bananes.
8. Lorsque le mélange est terminé, versez-le dans votre moule à manquer, préalablement beurré.
9. Mettez au four durant 30 minutes à th. 6 / 180°c.
10. Lorsque le gâteau est froid, vous pouvez disposer les bonbons.

Le petit + : une fois démoulé, vous pouvez napper votre gâteau d’un glaçage au chocolat. Voir la recette…