Ce gâteau pour fêter son bébé est très simple à réaliser. Il suffit de préparer deux gâteaux roulés pour faire les barres des B et deux gâteaux type quatre quart de forme ronde pour faire les arrondis. Pour la décoration, il suffit de saupoudrer légèrement de sucre glace et disposer de petites décorations…

Gâteaux roulé

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 100g de sucre
• 120g de farine
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à café de levure chimique
• ½ pot de confiture

1. Préchauffez votre four à th. : 7 / 210°.
2. Mélangez à l’aide de votre batteur électrique les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Vous pouvez aussi le faire à la main mais c’est plus long…
3. Mélangez la levure à la farine et incorporez-les au premier mélange.
4. Ajoutez le lait.
5. Beurrez votre moule rectangulaire à pâtisserie.
6. Versez la pâte de manière homogène sur le fond du moule.
7. Mettez à cuire durant 5 à 10 minutes en le surveillant.
8. Pendant la cuisson, préparez une feuille de papier sulfurisé de la taille du gâteau sur laquelle vous versez du sucre glace.
9. Sortez le gâteau du four dès qu’il est bien doré et retournez-le sur le papier sulfurisé.
10. Etalez immédiatement la confiture sur tout le gâteau.
11. Roulez le gâteau délicatement par le côté le moins large.

Le petit + : pour changer de la confiture, vous pouvez le garnir de crème de marrons ou de Nutella…

Quatre quarts

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes à th. : 6 / 180°

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

• 3 œufs
• Le poids de ces œufs en :
• Beurre
• Sucre
• Farine

1. Préchauffez votre four à th. : 6 / 180°
2. Séparez les blancs des jaunes.
3. Mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez petit à petit la farine puis le beurre.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour les rendre bien fermes.
6. Mélangez délicatement les blancs au reste de la préparation.
7. Mettez au four dans un moule à quatre quart ou dans un moule à savarin pour donner une jolie forme à votre gâteau durant 40 minutes.
8. Vous n’avez plus qu’à décorer.