Vous avez un enfant qui pratique le tennis, ce sera a coup sûre une excellente idée de lui préparer cette recette de gâteau d’anniversaire en forme de raquette de tennis.

Pour cela, il vous faut réaliser un gâteaux au yaourt pour le tamis de la raquette, 1 brownie nature pour le manche et un glaçage au chocolat.

Indications pour un gâteau au yaourt :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes (dans un plat à gratin ovale)

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 sachet de levure

1. Préchauffez votre four à th. : 6-7 / 190°c
2. Versez le yaourt dans un saladier.
3. Ne jetez pas le pot qui va vous servir de mesure pour le reste de la recette.
4. Ajoutez le sucre, la farine, la levure  et les œufs et l’huile.
5. Battez le tout au fouet.
6. Versez la pâte dans un moule à gratin que vous aurez bien beurré pour faciliter le démoulage.
7. Mettez au  four à th. : 6-7 / 190°c pendant 30 minutes.

Le petit + : si vous souhaitez le parfumer, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’arôme vanille ou de jus de citron.

Indications pour le brownie :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 130 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 4 œufs
• 250 g de sucre
• 130 g de farine
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez votre four à Th. : 5 / 150°c.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux et laissez tiédir.
3. Battre le sucre et les œufs.
4. Mélangez le tout.
5. Ajoutez petit à petit la farine
6. Ajoutez une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux.
7. Tapissez votre moule de papier sulfurisé afin de le démouler facilement.
8. Mettez au four pendant 45 minutes à Th. : 5 / 150°c.

Vos gâteaux terminés, vous pouvez passer à l’assemblage et à la décoration :

Ingrédients pour décoration :

• 1 tube de décoration à la vanille
• 1 tube de décoration chocolat
• 1 paquet de pâte d’amande verte
• 120g de chocolat
• 5 cuillères à soupe de lait
• 30g de beurre

1. Disposez le gâteaux au yaourt.
2. Découpez le manche dans le brownie.
3. Faites le glaçage au chocolat.
4. Etalez votre glaçage sur toute la raquette.
5. Faites des traits pour les cordes à l’aide de tube de crayon pâtissier à la vanille.
6. Etalez la pâte d’amande au rouleau à pâtisserie, découpez-là et disposez-là sur le manche.
7. Décorez le manche à l’aide de tube de crayon pâtissier au chocolat.