Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 500 g de citrouille
• 5 œufs
• 200 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• ½ litre de lait
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1/2 paquet de levure chimique
• Sucre glace pour la décoration

1. Faites bouillir de l’eau.
2. Découpez le chapeau de la citrouille.
3. Creusez la citrouille.
4. Mettez d’un côté la chair, de l’autre côté, réservez les graines, vous pourrez les utiliser pour faire la recette des graines de citrouille rôties.
5. Préchauffez le four thermostat 7 / 210°C.
6. Faites cuire la chair de la citrouille à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
7. Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs, l’huile et le lait.
8. Lorsque la chair est cuite, égouttez-là puis moulinez-là en purée.
9. Mélangez la purée à la pâte.
10. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.
11. Mettez au four à thermostat 7/210°C pendant  40 minutes.
12. Laissez refroidir et décorez votre gâteau avec du sucre glace…

Vous pourrez utiliser votre citrouille pour faire une décoration halloween.