Préparation : 10 minutes
Cuisson : entre 5 et 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 6 escalopes de poulet
• 2 pots de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre
• 1 cuillère à soupe de coriandre moulu
• 2 gousses d’ail
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Sel, poivre

1. Découpez le poulet en cubes d’environ 3 cm.
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ainsi que le poulet.
3. Couvrez le saladier d’un film plastique et laissez mariner au moins 10 heures au réfrigérateur.
4. Une fois la préparation marinée, piquez les morceaux de poulet sur 8 pics.
5. Faites cuire au barbecue ou au four position grill 5 à 10 minutes en les surveillant et en les tournant assez souvent.

Le petit + : à servir avec une salade, une raïta ou du tzatziki.