Pour un fan de toupies beyblade, il n’est pas évident de faire un beau gâteau en forme de toupie car elles sont très découpées, colorées avec des dessins très précis… Le mieux reste donc dans la présentation :

Réalisez le gâteau de votre choix.
Subtilisez l’arène de votre enfant dont vous tapissez le fond de papier aluminium.
Disposez le gâteau dans l’arène.
Déposez autour trois ou quatre toupies pour la décoration.
Effet garanti !!!

Cette délicieuse recette de pâte à crêpes peut être utilisée à volonté toute l’année mais n’oubliez pas d’en faire pour la chandeleur. La chandeleur est la fête des crêpes célébrée le 02 février. N’oubliez pas la tradition, si vous souhaitez connaître la prospérité toute l’année, faites sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche ! Mardi gras est aussi une bonne occasion pour déguster des crêpes après le carnaval des enfants !

Préparation de la pâte : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes par crêpe.

Pour une dizaine de crêpes

Ingrédients :

• ½ litre de lait
• 1 œuf entier
• 290g de farine
• Le zeste d’une orange
• Sel

Pour la garniture :

• Sucre semoule
• Sucre glace
• Nutella®
• Confiture
• Crème de marron
• Miel

1- Mettez la farine dans un saladier.
2- Ajoutez l’œuf, versez petit à petit le lait et mélangez le tout au batteur jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse.
3- Lavez puis râpez le zeste de l’orange sur la pâte.
4- Versez une pincée de sel puis mélangez.
5- Laissez reposer la pâte durant 2 heures.
6- Avant de commencer la cuisson, si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.

Pour la cuisson :

1. Prenez une poêle.
2. Faites la chauffer et beurrez-la à l’aide d’un papier absorbant sur lequel vous aurez posé un morceau de beurre.
3. Versez une louche de pâte et faites bouger votre poêle à l’horizontale de façon à ce que la pâte se répartisse.
4. Cuisez-là recto verso.

Le petit + : si ce n’est pas la saison des oranges, mettez 5cl de fleur d’oranger à la place du zeste d’orange. N’attendez pas la chandeleur pour en faire, les enfants se régalent avec les crêpes et c’est un bon moment passé ensemble a vous voir les préparer !

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Cette recette de pommes de terre gratinées au jambon est un plat délicieux qui se laissera bien déguster lors d’un bon froid hivernal.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 3 tranches de jambon cuit fumé
• 2 oignons
• 10 cl de crème fraîche
• 50 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 15 cl de bouillon de volaille
• 20 g de beurre
• 20 g de beurre pour beurrer le plat
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Sel, poivre

1. Préchauffez votre four à th. : 7 / 210°C.
2. Découpez le jambon en carrés d’environ 1 cm.
3. Epluchez et découpez les oignons en lamelles.
4. Mettez à  fondre les 20 g de beurre dans la poêle puis faites revenir les oignons pendant 5 minutes environ en remuant.
5. Beurrez votre plat à gratin.
6. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles et disposez la moitié au fond de votre plat.
7. Salez et poivrez.
8. Recouvrez-les de la moitié des oignons puis des dés de jambon.
9. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez le tout de moutarde.
10. Versez le reste d’oignons puis, la seconde moitié de pommes de terre.
11. Salez, poivrez.
12. Versez le bouillon.
13. Faites cuire au four à th. : 7 / 210°C pendant 1 heure au total. Au bout de 40 minutes, sortez votre plat, répartissez la crème fraîche, parsemez le gruyère râpé dessus et laissez finir la cuisson.
14. Hachez le persil.
15. Lorsque la cuisson est terminée, décorez le plat avec le persil.

Mandala est un terme Sanskrit signifiant cercle. Ces coloriages permettront à votre enfant de passer un moment calme, de concentration et de réflexion… N’hésitez pas à les imprimer.

Merci à bluemarguerite.com pour ces mandalas.

Ce petit gâteau d’anniversaire tout simple à réaliser est idéal pour les enfants qui adorent les ours en peluche…

La base est un gâteau au chocolat :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 60 g de farine
• 160 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d’eau
• Sel

1. Préchauffez votre four à th. 6 / 180°c.
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec le beurre et l’eau.
3. Séparez les jaunes des blancs.
4. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide de votre fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine et le chocolat fondu.
5. Battez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
6. Ajoutez délicatement les blancs en neige au premier mélange.
7. Versez-le dans votre moule à manquer, préalablement beurré et fariné.
8. Mettez au four durant 30 minutes à th. 6 / 180°c.

Décoration :

il vous faudra 4 biscuits ronds que vous superposerez deux par deux pour faire une épaisseur aussi importante que celle du gâteau.

Faire un glaçage chocolat pour former les yeux la bouche…

Glaçage :

• 120g de chocolat
• 5 cuillères à soupe de lait
• 30g de beurre
• (+ carrés chocolat blanc)

1- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et le lait.
2- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et brillante.

Gardez un peu de glaçage chocolat noir pour la partie foncée. Pour la partie claire, ajoutez des carrés de chocolat blanc au fur et à mesure jusqu’à ce que vous obteniez le ton clair que vous souhaitez.

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Exposition du 19 octobre 2011 au 02 septembre 2012

Une exposition qui nous éclaire sur ces fameux gaulois grâce à  :

• une quarantaine de représentations des Gaulois au fil du temps : textes anciens, affiches, chansons, monnaies, manuels scolaires, tableaux, …
• 2 terrains de fouille et 7 ateliers pour découvrir les sciences et les techniques de l’archéologie contemporaine dans un site de fouille reconstitué  permettant aux visiteurs de mieux connaitre  le travail de l’archéologue. Ces ateliers proposent aux visiteurs de découvrir le quotidien des Gaulois : que mangeaient-ils ? Où vivaient-ils ? Elevaient-ils des animaux ? C’est en faisant parler os, graines, pollens, tessons de céramique, amas de rouille… que l’archéologue peut restituer ces sociétés gauloises. Les visiteurs sont invités par un médiateur à fouiller la terre avec les outils et les méthodes de l’archéologue.

• Des objets authentiques et des reconstitutions de tombes et d’un sanctuaire sont présentés.En plus d’en apprendre beaucoup plus sur les gaulois, cette exposition révélera de nombreux archéologues en herbe…

Infos pratiques :

Exposition en trois langue: français, anglais et italien.

Adresse :
Cité des Sciences et de l’Industrie
30, avenue Corentin-Cariou
75019 PARIS

Comment s’y rendre :
En Métro :
Ligne n° 7, station Porte de la Villette
En bus :
lignes n°75, 139, 150, 152, PC2 et PC3, station Porte de la Villette
En voiture :
Cliquez sur la punaise de la carte pour calculer votre itinéraire.

Tel. :
01 40 05 70 00

Tarifs :
Plein tarif :11 €.

Tarif réduit : 8€*
*(sur présentation d’un justificatif) : moins de 25 ans, 60 ans et plus, étudiants et familles nombreuses, personnels de l’Education Nationale.
Gratuit pour les enfants de moins de 6  ans, pour les personnes handicapées + 1 accompagnateur, les chômeurs sur présentation d’un justificatif nominatif de moins de six mois + carte d’identité.

Le billet d’accès à l’exposition Gaulois, une expo renversante permet d’accéder également aux autres expositions et aux ateliers scientifiques d’Explora, ainsi qu’à une séance pour un film en relief au cinéma Louis-Lumière (dans la limite des places disponibles).

Réservation :
Pour réserver sur le site de la cité des sciences cliquez ici ou téléphonez au 08 92 69 70 72. Possibilité d’acheter vos billets dans vos billetteries habituelles.

Dates et horaires :
Jusqu’au 02 septembre 2012.
Du mardi au samedi de 10h à 18h.
Le dimanche de 10h à 19h.

Restauration :
Un self-service, un restaurant et des cafés sont à votre disposition à l’intérieur de la Cité des sciences.
Vous pouvez également pique-niquer dans le parc.

La galette des Rois est un gâteau qui célèbre l’Épiphanie. N’oubliez pas de placer une fève dans votre galette car c’est elle qui désignera le roi ou la reine de la fête. C’est toujours un moment magique pour les enfants. Si vous n’avez pas de couronne, fabriquez-là avec vos enfants, la fête sera encore plus importante pour eux…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletée
• 200 g d’amandes en poudre
• 3 œufs
• 125 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 1 fève

1. Préchauffez votre four à th. : 7 / 210°c.
2. Faites fondre le beurre.
3. Mélangez le sucre, les œufs, le beurre, et la poudre d’amandes.
4. Déposez une pâte sur votre plaque à cuisson préalablement beurrée.
5. Piquez la pâte.
6. Etalez votre mélange sur la pâte en laissant 1cm de libre tout autour de la pâte pour pouvoir fermer facilement.
7. Déposez la fève, plutôt vers le bord.
8. Placez la deuxième pâte par-dessus et joignez les bords.
9. Mélangez une cuillère d’eau avec le jaune d’œuf.
10. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’oeuf.
11. Faites délicatement des stries dessus en prenant soin de ne pas percer la pâte.
12. Faites de petits trous à l’aide d’une fourchette.
13. Mettez au four à th. : 7 / 210°c pendant 20-25 minutes.

La réalisation de ce joli gâteau d’anniversaire original sera à coup un succès auprès de votre enfant et de ses invités.

Préparation du gâteau : réalisez une recette sucrée de votre choix que vous pouvez trouver en cliquant-ici.
Pendant que votre gâteau sera en train de cuire, préparez les chiffres.

Préparation des chiffres : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée

1. Découpez des bandes dans votre pâte sablée et formez les chiffres.
2. Mettez au four 10 minutes à th . : 6 / 180°c.

Le petit + : vous pouvez aussi réaliser ces chiffres en pâte d’amande.

La truffe au chocolat est une petite friandise que les enfants comme les parents adorent déguster lors de la période de Noël. C’est une recette très simple.  Vos enfants seront ravis de participer à la préparation de la truffe en seconde partie de recette et bien sûr de la déguster après avoir patienté un petit peu…

Préparation : 15 minutes

Pour 30 à 40 truffes

Ingrédients :

• 450 g de chocolat noir amer
• 40 g de cacao
• 25 cl de crème fraîche fleurette

1. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
2. Ajoutez  la crème sur le chocolat et mélangez.
3. Laissez refroidir  la pâte et réservez-là au réfrigérateur pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie.
4. Formez des petites truffes en les roulant à la main.
5. Versez  le cacao dans un plat et roulez vos truffes dedans.

Le petit + : vous pouvez aussi rouler vos truffes dans des amandes, noix ou noisettes pilées, du sucre glace mais aussi si vous souhaitez, elles seront délicieuses en ajoutant un peu de cannelle ou de vanille liquide lors de la préparation…

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